Tradição e Qualidade
A Fazenda Santa Bárbara trabalha com produção de Cafés Especiais, buscando atender os padrões de qualidade de bebida exigida nos mercados nacionais e internacionais. Todo processo produtivo do cafeeiro conta com sustentabilidade, responsabilidade social e conservação do meio ambiente. Está localizada no Cerrado Mineiro onde seu terroir favorece a produção de grãos com identidade única.
Produzimos cafés com qualidade e sustentabilidade. Nossos grãos proporcionam uma bebida equilibrada com sensorial particular da nossa região.
Nossos Produtos
Sejam bem vindos a safra 2021. Nossa produção foi construída a cada dia desde a florada até a finalização dos grãos nos diferentes tipos de processos da fazenda. Seguimos em um provérbio Chinês que diz: “Se o vento soprar de uma única direção, a árvore crescerá inclinada”. Assim construímos um portfólio diversificado que agrada desde um perfil tradicional de bebidas que transitam nas notas caramelizadas e achocolatadas, levando até as experiências mais exóticas como notas de licor de Cassis, acidez de casca de laranja doce, acidez málica, e outras.
Nossa Fauna e Flora
Fauna e Flora
A Fazenda Santa Bárbara entende a importância do respeito à natureza e da sustentabilidade no processo da produção do café.
A vasta diversidade de espécies de animais silvestres e de árvores, proporcionam uma situação privilegiada que, no dia a dia da fazenda. Convivemos em harmonia e respeito.
As condições de clima, relevo, solo, temperatura e umidade favorecem tanto a preservação da fauna e flora quanto a produção do café de alta qualidade.
Conheça as iniciativas da Fazenda Santa Bárbara que reforçam o compromisso de ter alinhado o fornecimento de cafés sustentáveis, produzidos com responsabilidade social, ambiental e econômico.
Além de um café de qualidade entregamos Sustentabilidade com Segurança Alimentar. Conheça nosso projeto “Eco Farm Santa Barbara Coffee”
CAPACIDADE PRODUTIVA:
Capacidade de Produção de até 4000 sacas de café anualmente.
Certificações
Possuímos certificações nacionais e internacionais que visam aumentar a qualidade de produção, aprimoramento dos métodos de cultivos e a sustentabilidade. Através da metodologia podemos melhorar ainda mais as condições de trabalho de nossos colaboradores.
Denominação de Origem
A Denominação de Origem do Cerrado Mineiro nos inclui na identidade particular da nossa região. Produzimos cafés de qualidade e identidade. Os cafés da região possuem aromas intenso variando de caramelo a nozes, acidez delicadamente cítrica, corpo moderado a encorpado, doce e de finalização longa.
